Empresários do Norte Fluminense debatem panorama do mercado de trabalho no RJ

Dados foram apresentados na Firjan durante reunião de Conselho



O mercado de trabalho foi o tema central debatido na reunião do Conselho Empresarial da Firjan Norte Fluminense, na quarta-feira, dia 4/9. Os dados apresentados pela Gerência de Estudos Econômicos da Firjan apontam um cenário de recuperação, porém, desafiador. Apesar de terem sido gerados mais de 66 mil empregos formais em todo o estado do Rio em 2025, o resultado acumulado do ano é 35% inferior em relação ao mesmo período do ano passado.

No Norte Fluminense, foram geradas mais de 10 mil vagas, 25% superior ao mesmo período do ano passado, com destaque para a aceleração da indústria extrativa. No entanto, mudanças recentes no padrão de comportamento do trabalhador demandam atenção das empresas. Para o presidente da Firjan Norte Fluminense, Francisco Roberto de Siqueira, o cenário exige atenção. “Os dados mostram que algumas reflexões precisam ser feitas, para além de questões como a necessidade de reavaliação de políticas públicas. O perfil do trabalhador mudou e a indústria precisa acompanhar a evolução sem perder o foco em produtividade”, pontuou.

Nos últimos anos, reclamações dos empresários quanto à falta ou alto custo de mão de obra atingiram seus maiores patamares, sendo uns dos principais problemas para a indústria no estado e na região Norte. Outros itens registrados são: competição desleal (38,5%); elevada Carga Tributária (32,8%); taxa de juros elevadas (28,5%); e Demanda interna insuficiente (23,1%).

Durante a apresentação, também foi destacado que o número de trabalhadores que atuam em aplicativos de entrega e transporte no Rio de Janeiro triplicou entre 2013 e 2025.

Intitulado de 'plataformização', o fenômeno apontado no estudo mostra que o perfil dos trabalhadores que atuam em aplicativos coincide fortemente com o principal perfil de empregados da indústria. “Cerca de 95% são do sexo masculino, com escolaridade até o Ensino Médio e 65% têm entre 25 e 49 anos. O salário desses trabalhadores autônomos acentua a competitividade por mão de obra. Os dados apontam questões multifatoriais e, para garantir competitividade, é necessário às empresas adaptar-se às novas expectativas, investir em qualificação e repensar modelos de trabalho”, avalia Jonathas Goulart, gerente de Estudos Econômicos da Firjan.

Membro do Conselho da Firjan Norte, Wanderson Primo, gerente de Responsabilidade Social do Porto do Açu, destacou a necessidade de ampliar a cultura tecnicista. “Os jovens que ingressam atualmente no mercado de trabalho têm outra visão, então seria interessante incentivar ainda mais a realização de cursos técnicos para que eles também tenham novas perspectivas”, analisou Wanderson, lembrando a parceria que a Porto do Açu mantém com a Firjan SENAI na realização de cursos técnicos e de qualificação profissional.

Simone Fraga
Assessora de Imprensa e Conteúdo

Homem é assassinado a tiros ao tentar invadir casa em Campos

Rafael Khenaifes 

Reprodução

Um homem foi assassinado a tiros ao tentar invadir uma casa na madrugada desta segunda-feira (15), na Rua Travessa Rangel, nas proximidades do Parque Aurora, em Campos. Segundo o dono da casa relatou para a Polícia Militar, o suspeito tentou invadir a residência ao forçar a janela da sacada da casa.
De acordo com a Polícia Militar, a equipe foi acionada ao local e, em contato com o proprietário da residência, ele relatou que dois suspeitos tentaram invadir sua residência pelo telhado no momento em que ele pegou sua arma de fogo para se defender e efetuou disparos em direção aos suspeitos. Segundo a Polícia Civil, o proprietário da residência foi preso pelos crimes de homicídio, posse irregular de arma de fogo de uso permitido e receptação.
No local, foi arrecadada uma pistola e nove munições deflagradas. Foi verificado uma vítima, já em óbito no telhado. Equipes seguem apurando maiores informações. Perícia foi acionada para o local. O corpo foi encaminhado para o Instituto Médico Legal de Campos.
O caso foi registrado na 134ª Delegacia de Polícia, no Centro de Campos.

Fonte:Fmanhã

ACIC se consolida no Conselho Nacional das 50 Associações mais importantes do país pela CACB

  O reconhecimento veio através do convite da Confederação das Associações Comerciais do Brasil (CACB) após a instituição centenária campista cumprir todos os requesitos propostos pela CACB. O participação foi divulgado pelo presidente da Confederação, Alfredo Cotait Neto, durante o 2° Encontro Nacional de Integração do Associativismo, que aconteceu no mês de agosto, em Santos. O Brasil conta com 2.300 Associações. 

O presidente da Associação Comercial e Industrial de Campos (ACIC), Maurício Cabral, que esteve participando do 2° Encontro Nacional, em Santos, se sentiu honrado com o reconhecimento. "Foi o momento que consolidamos nossa instituição no Conselho Nacional G50+ da nossa Confederação, em Brasília, chancelando a ACIC como uma das 50 Associações Comerciais mais importantes do Brasil". 

"É especial pois esse momento ocorreu no mês de aniversário da ACIC, chancelando o primeiro ano de mandato da nossa gestão", destacou Cabral.

Desde que atual diretoria assumiu a ACIC, foram realizadas ações focadas em mostrar a força do associativismo e do empreendedorismo através do conceito multissetorial da nossa instituição. Desde o início da gestão, ações estruturantes como o importante diagnóstico que perpassou por 240 quesitos internos e externos, o evento CONEXÕES CAMPOS que reuniu entes públicos e privados com temas relevantes para o município e que prospectou aproximadamente R$ 6,5 milhões na rodada de negócios, foram discutidos os próximos investimentos na Bacia de Campos, como também os desafios sobre os modais e a diversificação da economia. 

A participação sistemática da ACIC nos conselhos municipais, em pautas com as instituições coirmãs, nas demandas estaduais e federais, a formação dos conselhos empresariais como o CMEC, Conselho da Mulher Empreendedora e da Cultura, a importante parceria com a nossa Federação FACERJ, juntamente com o SEBRAE, chancelaram essa importante presença dentro do G50+ da nossa importante Confederação, a CACB. 

"Nesse segundo ano do mandato, iremos entregar ações e projetos da ACIC que irão fortalecer ainda mais o associativismo, o empreendedorismo, o desenvolvimento econômico e social do nosso município e, quero convidar a todos a fazerem parte desta história, finalizou Cabral.

Fonte:Jô Siqueira

PF fecha mais de mil empresas clandestinas de segurança privada em sete anos

Somente empresas autorizadas podem prestar serviços de segurança no Brasil.

Foto: Marcelo Camargo/Agência Brasil

A Polícia Federal (PF) determinou, entre 2017 e 2024, o fechamento de 1.176 empresas clandestinas de segurança privada em todo o país. No mesmo período, 26 pessoas foram presas em flagrante e 46 armas de diferentes calibres apreendidas.

Os dados referem-se às ações da Operação Segurança Legal, deflagrada nacionalmente desde 2017. No total, 3.358 empresas foram fiscalizadas, das quais 35% funcionavam sem autorização da PF. A suspensão das operações em 2020, devido à pandemia de Covid-19, impediu que os números fossem ainda maiores.

Somente empresas autorizadas podem prestar serviços de segurança no Brasil. Segundo a PF, companhias clandestinas representam risco para clientes e trabalhadores, já que, além de não atenderem aos requisitos legais, empregam pessoas sem a devida checagem de antecedentes criminais, formação e aptidão física e psicológica.

O advogado Ivan Hermano Filho, vice-presidente da Federação Nacional das Empresas de Segurança e Transporte de Valores (Fenavist), afirmou que os números refletem a realidade observada pelo setor. Segundo ele, as empresas irregulares variam desde pequenos prestadores individuais até estruturas maiores, mas igualmente fora da lei. “Muitas vezes, são aqueles homens e mulheres que você vê nas portas de farmácias ou supermercados usando camisetas com inscrições como Controlador de Risco, Prevenção de Perdas ou Apoio”, explicou.

Hermano ressaltou ainda que, desde setembro de 2024, com a sanção do Estatuto da Segurança Privada e da Segurança das Instituições Financeiras, todas essas atividades passaram a depender de autorização da PF. A nova legislação, segundo ele, dá base legal mais clara para a atuação da polícia, amplia a aplicação de multas a contratantes de serviços clandestinos e tipifica como crime a atuação irregular armada.

“O estatuto criminaliza, inclusive, casos em que policiais usam suas armas funcionais para atuar como seguranças particulares. Isso, agora, é crime”, destacou o representante da Fenavist.

Fonte J3News

Visita técnica avalia permanência de famílias na Ilha do Mombaça, em Campos

Objetivo foi discutir alternativas para um impasse fundiário que envolve cerca de 30 famílias que vivem no local

Reprodução Secom/PMCG

Representantes da Prefeitura, do Tribunal Regional Federal, da Defensoria Pública do Estado e do Ministério Público Federal realizaram, nesta segunda-feira (15), uma visita técnica à Ilha do Mombaça, no Rio Paraíba do Sul, na altura do bairro Pecuária, em Campos. O objetivo foi discutir alternativas para um impasse fundiário que envolve cerca de 30 famílias que vivem no local.

Segundo o subprocurador-geral do Município, Luiz Francisco Boechat Júnior, a questão teve início em 1992, quando uma decisão judicial determinou a retirada dos moradores por razões ambientais. O processo, entretanto, foi levado à Comissão de Soluções Fundiárias, que busca uma saída que concilie a permanência das famílias com a preservação ambiental.

“Essas famílias são economicamente vulneráveis, mas, além de garantirem sua subsistência, também contribuem para a conservação da ilha. Caso fossem removidas, a fiscalização seria mais difícil diante da dimensão territorial de Campos. A presença delas ajuda a manter o espaço preservado”, afirmou Boechat.

Integrante da Comissão de Soluções Fundiárias, a juíza federal Ana Carolina Vieira de Carvalho destacou que a mediação busca evitar remoções forçadas e assegurar os direitos das comunidades. “Nosso papel é abrir caminhos para que as pessoas permaneçam em suas casas e mantenham seus modos de vida, sempre com diálogo e soluções consensuais”, explicou.

A defensora pública Carolina Henrique Gomes, que acompanha o caso, reforçou que a comunidade sobrevive da agricultura de subsistência. “São famílias que plantam, colhem e preservam o ambiente em que vivem. Entre elas, há crianças e idosos. Atuamos para que sejam ouvidas no processo e para que possam continuar na ilha, ainda que cumprindo condicionantes ambientais”, disse.

Morador da Mombaça há 27 anos, o agricultor Vanildo Campos Santana resumiu a rotina da comunidade. “Aqui a gente planta de tudo, e tudo é para o nosso sustento. O que produzimos fica para nós mesmos. Não podemos sair daqui, porque é a nossa vida”, afirmou.

Fonte J3News

Homem é morto a tiros e corpo é encontrado no Rio Paraíba

Pescadores localizaram a vítima em estado de decomposição entre Campos e São João da Barra

Foto Ilustrativa/Arquivo

O corpo de um homem foi encontrado por pescadores no final da tarde desta segunda-feira (15), às margens do Rio Paraíba do Sul, na localidade de Martins Laje, entre Campos dos Goytacazes e São João da Barra.

A vítima, que apresentava várias marcas de tiros nas costas, estava de bruços e em avançado estado de decomposição. Após a remoção, o corpo foi encaminhado ao Instituto Médico Legal (IML).

A Polícia Civil aguarda a identificação da vítima para dar início às investigações sobre o crime.

Fonte J3News

Suspeito de roubo a residência em Campos é preso em Macaé

Caso aconteceu em junho, na Baixada Campista

Imagem: reprodução

Policiais civis da 123ª DP (Macaé) prenderam, na tarde dessa segunda-feira (15), um homem identificado pelas iniciais J.D.S., contra quem havia mandado de prisão preventiva pelo crime de roubo. Ele é acusado de ter envolvimento com um assalto em uma residência que ocorreu neste ano às margens da RJ-216, no distrito de Saturnino Braga, em Campos.

O crime aconteceu em 6 de junho, por volta das 8h, quando uma família foi feita refém por dois homens encapuzados. Na invasão do imóvel, os criminosos renderam três moradoras e as amarraram com fios elétricos.

Os assaltantes levaram mais de R$ 4 mil em espécie, R$ 1 mil via Pix, 200 dólares, 40 euros, uma televisão, dois celulares, joias e um veículo Toyota Corolla Cross, utilizado na fuga. O carro foi recuperado no dia seguinte ao crime.

Veículo recuperado / Foto: Divulgação/PM

Após investigação da Polícia Civil, a 3ª Vara Criminal de Campos expediu o mandado de prisão. Com base em monitoramento e cruzamento de informações, agentes da 123ª DP localizaram o suspeito na Barra de Macaé e realizaram cerco tático para prender J.D.S., que não resistiu à abordagem.

O caso segue sob investigação para identificar e prender o segundo envolvido no assalto.

Fonte J3News

Inscrições para curso de Taifeiro terminam amanhã

Terminam nesta quarta-feira (17), as inscrições para o curso profissionalizante de Taifeiro, que faz parte do Programa Empregos Azuis: Um Mar de Oportunidades. O curso é uma boa oportunidade para quem deseja um emprego na área offshore. Para se inscrever, basta se dirigir ao Departamento de Trabalho e Renda (GTR), na sede da Secretaria Municipal de Trabalho e Desenvolvimento Humano (SMTDH). É necessário levar histórico escolar de Ensino Fundamental completo, identidade, CPF, comprovante de residência e currículo (apresentar original e entregar cópia).

O curso é uma iniciativa da Secretaria Municipal de Trabalho e Desenvolvimento Humano em parceria com a Secretaria de Estado de Energia e Economia do Mar. Ao todo, estão sendo ofertadas 100 vagas, sendo cinco turmas com 20 alunos cada. Segundo informações da secretaria, até agora apenas uma turma está fechada. O curso terá a duração de uma semana com cinco aulas teóricas e duas aulas teóricas.

O taifeiro é o profissional responsável pela organização, limpeza e manutenção de alojamentos e áreas comuns, além de auxiliar na preparação de refeições e na gestão de estoques de alimentos em diversos ambientes, como embarcações, plataformas de petróleo, quartéis militares e outros estabelecimentos. Suas tarefas abrangem desde a arrumação de cabines e a troca de roupas de cama até a limpeza de utensílios e a verificação da validade dos alimentos, garantindo o bem-estar e o funcionamento adequado das instalações.

AsCom

Cavaleiro de SFI vence o rodeio na 40ª Expoagro

Um misto de emoção, adrenalina, beleza e expectativa marcaram a grande final do rodeio na 40ª ExpoAgro de São Francisco de Itabapoana, no Parque de Exposições de Praça João Pessoa, na noite de domingo (14). Centenas de pessoas lotaram as arquibancadas para a última noite da competição que encanta todo público. Na modalidade Cutiano (montaria em cavalo), o cavaleiro Kauan Lucas Henriques, natural de São Francisco, fez bonito e garantiu o primeiro lugar. Na montaria em touro, quem garantiu o primeiro lugar foi Eduardo Henriques, natural do Espírito Santo. A prefeita Yara Cinthia participou da premiação.


Na 40ª ExpoagAgro, o rodeio aconteceu nas noites de sexta-feira (12), sábado (13) e domingo (14). Uma equipe com mais de 50 pessoas participou da organização da prova, que foi promovida pela Inova Eventos. Mais de 30 animais, entre cavalos e touros, foram preparados especialmente para as competições. No total, 20 competidores disputaram R$ 20 mil em prêmios, com atletas vindos de várias regiões do país.

Antes do início da competição, a prefeita Yara Cinthia falou sobre o rodeio e sobre a exposição agropecuária. “Um evento desse porte envolve muita responsabilidade e a dedicação de muitas pessoas para que tudo aconteça dentro do que foi planejado. Agradeço a todas essas pessoas e ao grande público que nos prestigiou. Tivemos shows maravilhosos, provas lindas, e vamos fechar com chave de ouro”, ressaltou.


A prefeita estava acompanha pelo vice-prefeito, Renato Roxinho, pelo chefe de gabinete, Jairo Batista, pelo presidente da Câmara de Vereadores, Alexandre Barrão, e pelo deputado estadual Bruno Dauaire. “Tenho estado nas exposições de vários municípios e posso falar que a ExpoAgro de São Francisco é a mais organizada e a melhor de todo o estado. Fico muito satisfeito em ver um evento desse nível acontecendo aqui em São Francisco”, pontuou Dauaire.


Classificação final
Modalidade Cutiano:
1º - Kauan Lucas Henriques – São Francisco de Itabapoana/RJ
2º - Wanderson Gleison - São Francisco de Itabapoana/RJ
3º Talles nascimento – Cardoso Moreira/RJ
4º - Cleiverson Vieira - São Francisco de Itabapoana/RJ
5º - Marlon de Carvalho – Cristiano Otoni/ES

Montaria em Touro:
1º - Eduardo Henriques – ES
2º - Lucas Correia – MG
3º - Robson vasconcelos – Campos dos Goytacazes/RJ
4º - Damião Moreira – MG
5º - Caio Lane de Oliveira - MG

A 40ª ExpoAgro foi uma realização da Prefeitura de São Francisco de Itabapoana, por meio da Secretaria Municipal de Agricultura, Pecuária e Abastecimento, Secretaria Municipal de Turismo e Desenvolvimento Econômico, e conta com o apoio da Secretaria de Estado de Desenvolvimento Regional do Interior, Pesca e Agricultura Familiar; Secretaria de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento; Secretaria de Estado de Turismo; Governo do Estado do Rio de Janeiro; Pesagro-Rio; Emater-Rio; e Sicoob.

AsCom

Team Penning encerra provas da Expoagro

Durante a manhã e a tarde de domingo (14), aconteceu na arena de rodeios da 40ª ExpoAgro de São Francisco de Itabapoana, no Parque de Exposições de Praça João Pessoa, a final do Team Penning. O trio formado por Guilherme Freire, Wallace Jardim e Renan Melo se sagrou campeão. A premiação total da disputa foi de R$ 10 mil, além de troféus e fivelas. A prefeita Yara Cinthia esteve presente na entrega dos prêmios.


Na disputa do Team Penning, os cavaleiros têm de identificar e separar rapidamente três bois específicos de um rebanho maior e conduzi-los para um curral designado, tudo dentro de um limite de tempo. A prova avalia a habilidade, velocidade, agilidade e, especialmente, entrosamento das equipes. Cerca de 25 competidores participaram da disputa na categoria aberta.

Apoio fundamental - Para o organizador da prova, Charles Oliveira, que também ficou responsável pela realização das disputas do Ranch Sorting e Prova dos Três Tambores, realizadas no sábado (13), o apoio da Prefeitura de São Francisco de Itabapoana foi fundamental. “Para a gente, que está dentro do parque de exposições trabalhando para montar toda a estrutura, ter o esse apoio, com água, iluminação, caminhão pipa, trator, é muito importante. Este ano, a Prefeitura chegou junto. Eu faço provas em várias cidades, e quando a gente não tem esse apoio por parte da prefeitura fica muito difícil”, destacou.


Segundo Charles, há um cuidado e uma preocupação muito grande para tudo dar certo na prova. “Este ano, a missão que a prefeita Yara Cinthia e o secretário Enaldo me deram foi cumprida da melhor forma possível. Estou feliz com o resultado”, disse o organizador, referindo-se ao secretário municipal de Agricultura, Pecuária e Abastecimento, Enaldo Barreto. “Tenho recebido muitos elogios. Muita gente está vindo falar comigo sobre a exposição. Com certeza, foi a melhor de todos os tempos e em todos os aspectos”.

A 40ª ExpoAgro foi uma realização da Prefeitura de São Francisco de Itabapoana, por meio da Secretaria Municipal de Agricultura, Pecuária e Abastecimento, Secretaria Municipal de Turismo e Desenvolvimento Econômico, e conta com o apoio da Secretaria de Estado de Desenvolvimento Regional do Interior, Pesca e Agricultura Familiar; Secretaria de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento; Secretaria de Estado de Turismo; Governo do Estado do Rio de Janeiro; Pesagro-Rio; Emater-Rio; e Sicoob.

AsCom

Diego e Victor Hugo encerram 40ª Expoagro com show impecável

Depois de quatro dias de shows com artistas nacionais, a dupla Diego & Victor Hugo encerrou a 40ª ExpoAgro na noite deste domingo (14), no Parque de Exposição, em Praça João Pessoa.

A dupla já iniciou a apresentação surpreendendo os fãs com uma chuva de corações. E as surpresas não pararam por aí. Diego & Victor Hugo dividiram o palco com a cantora regional Ana Paula Ribeiro, atendendo a um pedido feito por ela no camarim. Ana Paula cantou "Erro Gostoso" e "Alô Porteiro".

Uma das músicas mais aguardadas pelo público "Tubarão" foi cantada em coro pela plateia. Os músicos também relembraram sucessos de Leandro e Leonardo e Gian e Giovane, trazendo um clima de nostalgia para a festa.

AsCom

Campos tem mais de 200 carros elétricos e 16 eletropostos

Por Coluna do Balbi

Fotos: Arquivo Colunista/Divulgação

Campos desponta na mobilidade elétrica do cenário fluminense. A cidade já soma 16 eletropostos de abastecimento, segundo o portal Carregados, e uma frota que beira 200carros elétricos em circulação. O número pode parecer tímido, mas para uma cidade do interior é um marco de transição energética. Ao lado de Macaé, Campos lidera no Norte Fluminense essa infraestrutura, superando cidades de porte semelhante. O futuro não é distante: já chegou e está sendo carregado na tomada, literalmente.

Duas prioridades: uma na terra outra no ar

As regiões Norte e Noroeste Fluminense precisam se unir em torno de duas bandeiras estratégicas. A primeira é o reconhecimento como área semiárida, que abrirá caminho para políticas públicas voltadas ao agro, recursos hídricos e incentivos de crédito. A segunda é a volta dos voos comerciais para os aeroportos de Campos e Macaé, fundamentais para atrair investimentos e manter executivos e técnicos conectados ao resto do país. Não é capricho: é sobrevivência econômica e logística. A mobilização coletiva pode transformar essa agenda em conquista histórica.

Soja e café

Sem o selo de semiárido, o agronegócio, que desponta na região, pode não ir muito longe. Os primeiros cultivos de soja já mostram resultados, enquanto o café ensaia sua retomada com bons olhos no mercado. Mas a falta de suporte governamental pode paralisar esse crescimento. Até a cana-de-açúcar, lavoura já consolidada, pode sofrer impacto sem apoio para conviver com o déficit hídrico. Em vez de avançar, corremos risco de retrocesso. E quando o agro trava, toda a economia regional perde fôlego junto.

Sem avião eles não vêm

Não é exagero: há executivos de ponta pedindo demissão em Campos, Macaé e São João da Barra pela falta de voos domésticos. Profissionais que poderiam fixar raízes aqui não suportam o desgaste logístico de horas na estrada até os aeroportos do Rio ou São Paulo. O resultado? Empresas perdem quadros estratégicos, projetos emperram e o desenvolvimento local fica comprometido. Se já não vamos bem das pernas, agora estamos sem asas para voar. Mobilidade não é luxo: é requisito para segurar gente boa.

Olheiros nas peladas

As peladas de várzea em Campos dos Goytacazes voltaram a chamar atenção de olheiros nacionais. Não é a primeira vez: talentos locais já foram revelados para grandes clubes, como o Grêmio, e seguiram carreira profissional. Agora, novas promessas surgem em campeonatos amadores, mostrando técnica e garra. Os olheiros estão cada vez mais presentes, anotando nomes e observando desempenhos. O futebol amador da região segue sendo celeiro de bons jogadores. Onde tem bola rolando, tem sempre um futuro craque à espreita.

Natal chegando

Os panetones já estão nos supermercados e anunciam que o Natal 2025 começou mais cedo. Mas não são só eles: chocotones, frutas secas, rabanadas prontas e até pernis congelados já ocupam as prateleiras. A temporada natalina é cada vez mais antecipada pelo comércio, que aposta no apelo emocional do consumidor. Comparado a 2024, os preços subiram moderadamente, com destaque para os panetones premium, que encareceram acima da inflação. O clima natalino já invade a economia e aquece os carrinhos de compras.

Tudo pronto para o J3 Run Fest

O J3 Run Fest já tem data confirmada: no dia 5 de outubro, na Avenida Alberto Torres, e promete parar a cidade. O evento não é só uma corrida, sendo celebração de esporte, lazer e cultura urbana. Haverá percursos de 4 km e 8 km, corrida infantil e até a categoria pet, para quem quiser levar o bichinho junto. A expectativa é reunir centenas de atletas e famílias. Campos se prepara para viver um dia diferente, marcado pela saúde e pela diversão coletiva.

Aipim que virou gourmet

O aipim, raiz típica das mesas populares, ganhou status na alta gastronomia. Chefs de São Paulo e Rio já utilizam a mandioca em pratos sofisticados: chips de aipim crocante, purês cremosos e até mousses inovadores. No Rio, restaurantes renomados, como o Oro, de Felipe Bronze, já exploraram receitas com mandioca de forma criativa. Para Campos e região, onde o aipim é abundante, é um prato cheio para unir tradição e modernidade. Da roça ao estrelato, o aipim prova sua versatilidade.